高展网为您带来《酱油拌饭的做法(拌饭酱汁的做法大全)》，本文围绕酱油拌饭的做法展开分析，讲述了关于酱油拌饭的做法相关的内容，希望您能在本文中获取到有价值的信息！

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　　一、老式酱油拌饭

　　食材：米饭一碗，小米椒三个，杭椒一个，大蒜三瓣。

　　做法:

　　1：拌饭酱汁:蒜末+辣椒，泼上热油+2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺白糖，搅拌均匀。

　　2：煎一个鸡蛋，煮熟的米饭放入碗中，放鸡蛋，倒入酱汁，放海苔肉松，拌匀即可享用。

　　二、双椒荷包蛋拌饭

　　爱吃的人都会爱上的一款拌饭，吸满汤汁的荷包蛋与青红椒，麻辣开胃又好吃，吃一口就停不下来

　　做法：

　　1，青红线椒或者小米辣，切小圈，蒜切碎备用

　　2，锅中少许油烧热，煎个荷包蛋盛出备用，锅里留底油，倒入辣椒和蒜末炒香，加入2勺生抽、1勺陈醋、1勺蚝油、小半勺糖翻炒均匀

　　3，加入荷包蛋翻炒片刻盛出与米饭混合，拌一拌就可以吃啦

　　三、鸡胸肉拌饭

　　准备食材：鸡胸肉、洋葱、香菇、香料

　　做法：

　　1：鸡胸肉切丁放一勺生抽、加一勺料酒、加少许黑胡椒抓匀腌制一会。

　　2：调酱汁：碗里放两勺生抽、加一勺老抽、加一勺蚝油、加少许白糖、加少许盐、鸡精、加半碗清水搅匀。

　　3：锅里倒油倒入鸡胸肉煎熟，加入洋葱、香菇，倒入调好的酱汁，放入煮熟的鸡蛋和八角，煮至汤汁浓稠即可。

　　4：盛入米饭碗中拌匀即可～

　　四、蒜香青椒拌饭

　　材料：青椒2个，蒜末，香葱

　　过程：

　　1：勺酱汁：2勺生抽，1勺醋，半勺老抽，1勺糖，1勺玉米淀粉，半碗清水搅拌均匀，青椒切小块，放入油锅煎至金黄色盛出

　　2：锅中油放入葱蒜煸香，倒入酱汁煮至浓稠倒入青椒拌匀，再跟米饭拌匀即可

　　五、老式东北鸡蛋拌饭

　　准备材料：鸡蛋2个，小米辣 小青辣椒 蒜3瓣

　　做法

　　1：小米辣 青辣椒切圈 蒜切末 淋入热油，加入3勺生抽 1勺醋 1勺蚝油 1匙白糖搅拌均匀

　　2：煎两颗蛋，一定不要煎到全熟，大概6分熟流心那种最棒，不需要翻面～

　　3：鸡蛋盖在热腾腾的米饭上，淋上酱料，撒上芝麻和海苔碎（没有也可以），拌匀开吃～

　　六、 豆角肉末拌饭

　　准备食材：豆角300克 肉末200克 小米辣五根

　　做法

　　1：调料汁：1勺料酒 2年生产 半勺老抽 1勺蚝油 1匙盐 1匙糖，搅拌均匀

　　2：豆角切小段 五花肉剁成肉末 葱姜蒜切末 小米辣切圈

　　3：热锅冷油下肉末翻炒变色，下入葱姜蒜末和花椒粒，倒入料汁翻炒均匀

　　4：倒入豆角粒，中火翻炒五分钟左右，要把豆角炒熟，最后撒上小米辣翻炒两下出锅

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