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　　每年7，8月份都是蒲公英最肥美的时节，每年这个时节也是我家自制蒲公英茶的最好季节，田间地头到处都是，只是需要做好防晒准备，保准你空手出门，切满载而归制茶，做菜都是挺好的，我闺女经常说，蒲公英炒肉是最好吃的，百吃不厌。

　　下面我来详细的介绍一下蒲公英吧。

　　在我国全国范围内都有生长，是一种药食两用的中药材，菊科，蒲公英属多年生草本植物，有清热解毒，消肿散结，利尿通淋的功效，适用于疔疮肿毒，乳痈，瘰疠，目赤，咽痛，肺痈，肠痈，湿热黄疸，热淋涩痛等症。

　　1.消肿解毒

　　蒲公英具有一定的清热解毒、凉血消肿的作用。对于患有咽喉炎、急性扁桃体炎、腮腺炎、胃肠炎、胆囊炎等等病症都有一定的缓解调理效果。

　　2.防治贫血

　　蒲公英具有一定的帮助预防贫血的作用。蒲公英中含有较为丰富的铁元素能够帮助补充铁质，预防身体出现缺铁性贫血。

　　3.缓解皮炎

　　蒲公英具有一定的缓解皮炎等皮肤问题的作用。蒲公英中含有能够帮助抑制湿疹、皮炎等问题的消炎抑菌成分，外敷能够帮助抑制真菌，改善真菌感染引起的皮肤问题。

　　4.预防感冒

　　蒲公英具有一定的抗病毒作用能够帮助防治感冒。特别是对于具有流行性感冒、病毒性感冒有很好的防治效果。但是要注意蒲公英性寒，如果是已经患有风寒感冒的话要慎重食用蒲公英。

　　5.催乳

　　蒲公英具有一定的催乳作用，能够帮助促进妇女乳汁分泌。取蒲公英的叶子，放入水中浸泡即可，但是要注意此为偏方，并不适用于所有的体质，使用前可以先咨询医生。

　　6.祛斑

　　蒲公英中含有的总黄酮有类似SOD的作用，可帮帮助清除体内的自由基，淡化脸上的雀斑。用蒲公英的花朵加入黄瓜汁、柠檬汁等混合后涂脸能够帮助去除脸上的雀斑，使面部逐渐白嫩。

　　7.抑菌

　　蒲公英含有较多的植物酸和蒲公英素，有很好的抑菌作用。对于金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌有明显的抑制作用，另外对于肺炎双球菌、变形杆菌、痢疾杆菌、卡他球菌等有一定的抑制作用。

　　8.缓解便秘

　　蒲公英是药食两用药材，早春时节很不错的一道野菜，含有丰富的膳食纤维，膳食纤维在食用之后在胃肠内会大量的吸收水分，增加食物残渣的湿度，也能促进胃肠蠕动，加快排便，有润肠通便的功效，十分适合便秘人群。

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