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　　谢谢朱老师，按朱老师的方子的的，做了400克面钟，料翻倍，头天晚上醒面，八个小时，早上起来发了一盆，我没有泡打粉，加了二三克小苏打，想着代替可可粉，另还加了5克酵母，按老师方子好象是6克，我家没有案板，就用硅胶垫代替，但搓糖稀时好麻烦，动不动就扯起来了，但幸亏出来效果跟朱老师的一样，稀稀的可流动，开心！！！手比较笨，在二次和面时加了150克干粉，稍有点软，后面撒了点干粉，揉了好久，面团分了二块，我蒸锅一个蒸不下，缺了一个格子不见了，就用一大一小二个锅蒸的，放锅里醒了二十分钟后，拿出来烧开水后再放进去，蒸了十一分钟，出来效果挺好的，虽然没有老师的馒头开花开的那么漂亮，但也觉得挺知足了，昨天晚上还切的有红枣块，结果忘了放了，晕哦

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