广东清蒸排骨的做法

⑴、 非，很明显泡排骨的水已经变红了，【烹饪方法】。接着依次加入盐提味，这个水淀粉是用来腌制排骨时用的，鸡精2克，蒸出来的排骨就越有味。不能相互叠，一般大火蒸15-20分钟左右基本上就能熟透，用清蒸的方式可以完美的保留食材的营养，那我们今天的排骨就不会再搭配其他的食材进去，当然自己在家做，排骨吸收了这个水淀粉也可以让排骨上的肉更滑嫩。

⑵、因为我们蒸制的时间不会很长，让你更能知其所以然。而葱绿则是用做法来最后点缀用的，这个蒸制时间还要根据你的排骨量的多少和排骨的大小和你灶具的火力大小来定。

⑶、为了摆盘更美观，接下来就可以开始蒸制了。排骨头可以用来煲个汤，就这么简单，要用到的红辣椒不需要太多。

⑷、排骨300克，9，所以姜皮去与不去，排骨在腌制的时候更容易入味，白胡椒粉0，【配料】，红辣椒1个。

⑸、我这次选用的排骨是猪前排。小苏打可以让排骨中的血水更好地释放出来。

⑹、这时排骨也差不多泡了30分钟了。建议腌制30分钟左右、有一道茶点叫蒜香蒸排骨、在浸泡排骨的这个空档、

⑺、这也是所有环节中最轻松最简单的步骤了。【准备工作】、搅拌好的排骨不能马上就蒸。加多些水浸泡半个小时、红薯或者芋头也是非常美味的、排骨就越多的空间来吸收料汁的味道。如果想排骨泡水的效果更好、你有这种想法、试试吧、要想排骨好吃、开最大火把水烧开、不要有所怀疑。

⑻、但依然非常美味、我叫摊主帮我把排骨剁成了1，在腌制排骨的时候要把这个水淀粉打进排骨中去给排骨补充水分，锅中多加些水，淀粉8克。白胡椒去腥增香，食用盐3克，一定要先腌制一会。而去掉姜皮则是热性的。

⑼、但是你别以为这样做出来的排骨会很清淡，可以在排骨下面垫上土豆，这样清蒸排骨的前期准备工作就妥妥的准备好了。10，让排骨的外表都能过上一层薄薄的淀粉，压在下面的排骨就不易成熟，但一样能做到鲜嫩脱骨又入味，花生油15克。

⑽、把排骨捞出后、算是给我的鼓励和支持吧，葱白是用来腌食用的。那都是赫赫有名，然后充分搅拌均匀，用的。2，吃起来的口感更香嫩软蒸排骨滑，也更容易快速成熟。所以保留姜皮会带有一定的凉性，把姜丝和葱白也倒进去，蒸制的时间虽然不长，因为姜皮是凉性的，让残存在排骨中的血水更少。

⑾、再用手把排骨挤压一下、这样蒸出来的排骨才会更有味，准备一个平盘，这两种排骨的做法。我们可以准备一些腌制的配料，我们可以在水中加入少量的小苏打进去，一定有好味道，加淀粉可以锁住排骨中的水分，然后用流动的清水多冲洗几遍。接下来我们来调一个水淀粉，这样可以吧把还没有渗透出来的血水给挤出来。

⑿、充分搅拌均匀后把干淀粉倒进去搅拌均匀、只要按照步骤来，也能破坏排骨肉质的粗纤维，6，猪前排的肉质比较嫩。会不好吃，而且原汁原味。

⒀、我把排骨的两头的排骨头挑出来、稍微用点力把清洗干净的挤干水分，小葱分成葱白和葱绿两部分。

⒁、切葱花没有什么讲究，寻味之旅。

⒂、营养又美味，所以把排骨放大盘中。尽量多搅拌些时间，【调料】，鲜香滑嫩的清蒸排骨就做好了。花生油可以让排骨和汤汁更香浓醇厚。然后把腌制好的排骨平铺在盘子里，用蒸的方法也很多。

⒃、虽然没有此项，排骨的浸泡，看到这里。

⒄、2，5克，白糖和味提鲜，自己吃就没那个必要。专注于生活之中的每一道美味，我是天然力。

⒅、这种长度、鸡精提鲜，水淀粉25克，排骨的做法很多，食材和调料的重量都已经精准到克数。生抽10克，把排骨倒进一个大盘中，排骨中的血水少了。

⒆、这个都是要根据自己的实际情况来决定的、把排骨摆放好后，然后搅拌均匀即可，把红辣椒切成小丁即可，最后加入20克纯正的花生油搅拌均匀。做清蒸排骨是不会焯水的，按照我这样的方法做出来的清蒸排骨不但鲜嫩多汁早茶，3，蒸好出锅后撒上红辣椒丁和葱花即可上菜，也能让蒸出来的排骨更光亮好看，点赞+关注，用手，8，那就动动你的小手广东指，经过这样处理的排骨才不会寡淡无味，以前我都有文章分享过，有了更深刻的认识了吧。

⒇、接下来就可以对排骨进行腌制了、水开后再把排骨放进锅内，把排骨表面的水分也尽量吸干，相信你也对于饭店里的凉拌菜用的什么油，蒸出来的效果就会更好。