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　　天津菜起源于民间，得势于地利，独辟蹊径，自成体系，多以河、海两鲜为原料，口味以咸，鲜，软嫩，清淡为主，又不拘一格，富于变化，天津的海鲜是不可不尝的，多集中在塘沽。天津的风味小吃很有名头，除闻名中外的天津狗不理包子、耳朵眼炸糕、桂发祥麻花这三样外，还有张记果仁、曹记驴肉、石头门坎素包子、芝兰糕干以及贴饽饽熬小鱼等特色小吃。天津著名的风味菜点有扒通天鱼翅、扒海羊、盐爆肚仁、宫烧目鱼、炸溜铁雀，独羊脑、麻栗野鸭、耳朵眼炸糕、煎饼果子、驴打滚等。此外，天津还有一些历史悠久的老字号，如桂顺斋、祥德斋、正兴德茶庄、一品香糕点店、四远香糕点店、杜称奇蒸食铺、恩发德羊肉包子铺、起士林西餐厅等。 天津好吃不贵的地方

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