高展网为您带来《自己在家怎么做蛋糕(蛋糕小店怎么做)》，本文围绕自己在家怎么做蛋糕展开分析，讲述了关于自己在家怎么做蛋糕相关的内容，希望您能在本文中获取到有价值的信息！

　　1、纸杯蛋糕的制作实际上非常简单。做好蛋糕胚和奶油霜以后，把奶油霜挤在蛋糕上就可以了。这款纸杯蛋糕的蛋糕胚和奶油霜的制作都使用了大量黄油，口感十分浓郁香醇，也正因为如此，黄油的口感直接决定了蛋糕的口感。我使用的是总统黄油，因为它是发酵黄油，乳香浓郁，入口即化，做出的蛋糕真的很香很可口。

　　2、黄油类的蛋糕，在冷藏后会变硬。奶油霜在冷藏后也会变硬。因此这款蛋糕并不适合冷藏品尝，口感会太硬了。如果你将蛋糕放在冰箱里保存，吃之前，不妨提前拿出来回温一下。

　　3、用15-20克可可粉代替面粉，可以制作巧克力口味的蛋糕。

　　4、装饰完蛋糕剩下的奶油霜可以放冰箱冷藏保存三天左右，下次还可以继续使用。使用之前，提前拿出来回温，并用打蛋器重新搅打至顺滑即可。

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