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枸杞和红枣都是人们喜爱的养生保健食材,无论用来泡水喝还是做菜肴食用,都有很好的滋补功效。枸杞含有枸杞多糖、蛋白质、脂肪以及维生素、微量元素等多种营养物质,红枣含有丰富的矿物质和膳食纤维。红枣枸杞泡水喝对机体有以下几个功效:
1、延缓衰老:枸杞子含有丰富的枸杞多糖、胡萝卜素、维生素E、硒以及黄酮类等抗氧化物质,有很好的抗氧化作用,可以对抗机体多余的自由基,从而减轻自由基的过氧化损伤,达到延缓衰老的目的;
2、养肝护肝:枸杞中含有的枸杞多糖对肝脏损伤有保护作用,可以降低血清中的谷丙转氨酶,促进肝损伤修复;
3、改善贫血:枸杞子本身对于补肾和造血、促进循环方面有很好的作用,红枣又富含丰富的铁、钾等矿物质,可以有效改善机体贫血的症状;
4、润肠通便:由于含有丰富的膳食纤维,一方面可以促进肠道蠕动,另外一方面还可以吸水膨胀、使粪便软化,起到通便的效果。
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